桂花需要冷藏吗

桂花不需要冷藏保存。新鲜采摘的桂花放在通风阴凉处能保持2-3天的香气。桂花干燥后可存放在密封罐中，置于阴凉干燥处，保存期可达6个月。桂花糕点常使用室温保存，只要密封好，3-4天内风味不变。桂花茶包在避光环境下能保持12个月以上的品质。桂花糖渍后放入冰箱可延长保存时间至8个月，但室温保存也能维持4-6个月。

桂花冷藏后香气会流失。桂花酒在常温下陈放3年后口感更佳，冷藏反而影响发酵过程。桂花酱放在0-5℃环境中保存期虽延长至1年，但低温会让桂花香气变得沉闷。桂花精油在室温下保存2年不失效，冷藏会导致结晶。桂花香包常温悬挂能散发香气6个月，冷藏后香味释放速度变慢。