餐饮玻璃粉是什么

餐饮玻璃粉是一种食品级添加剂，由高纯度硅酸盐材料制成，呈白色细腻粉末状。这种粉末在高温下稳定性强，不会释放有害物质，常用于制作高档餐具的表面涂层。餐厅使用的玻璃碗、玻璃杯经过这种粉末处理后，表面光滑度提升，抗刮擦能力增强，使用寿命延长3-5年。许多高端连锁餐厅选择使用含玻璃粉的餐具，提升用餐体验的同时确保食品安全。

餐饮玻璃粉还能改善食品的视觉效果和质感。烘焙师在制作精致甜点时，会在表面撒少量玻璃粉，创造出晶莹剔透的装饰效果。这种粉末不会影响食物味道，却能提升整体美感。现代餐饮业中，玻璃粉已成为提升菜品档次的秘密武器，从米其林餐厅到高端甜品店都能见到它的身影。使用玻璃粉装饰的菜品，顾客满意度普遍提高。