油条哪个地方发明的

油条起源于中国南宋时期，距今已有800多年历史。杭州是油条的发源地，当地百姓为纪念民族英雄岳飞，将面块捏成人形投入油锅炸制，称为"油炸桧"。这一美食迅速流传全国，成为早餐常见食品。北方油条偏长，南方则较短粗，各地风味略有差异，但基本制作方法保持一致。

油条制作工艺简单，面粉加水和发酵后拉成长条，下锅炸至金黄酥脆。北京油条配豆浆，上海油条配大饼，广州油条配白粥，形成独特早餐文化。油条热量较高，每根约含200卡路里，适量食用可补充能量。现代油条已发展出甜咸多种口味，成为中华美食的代表之一。