苦瓜一斤有多少

苦瓜一斤重量相当于500克，市场上常见的苦瓜单根重量多在200-300克之间，因此一斤苦瓜大约包含2-3根中等大小的苦瓜。超市里售卖的苦瓜包装上常标注"500g/份"，菜市场摊位上的电子秤直接显示"1斤=500g"的换算关系。苦瓜的重量受品种和生长周期影响，早春苦瓜个头较小，夏季苦瓜则更为粗壮饱满。

苦瓜的重量判断可通过直观感受，一斤苦瓜放在手中会有明显的分量感，相当于一本中型字典的重量。烹饪时，一斤苦瓜去籽切片后能炒出2-3盘家常菜，适合3-4人食用。苦瓜的含水量高达90%，一斤新鲜苦瓜晒干后仅剩约50克干品，这种重量变化在食品加工过程中非常明显。