西湖龙井是不是非物质文化遗产

西湖龙井是中国十大名茶之一，2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。龙井茶的制作工艺有着千年历史，包括采摘、晾晒、炒制等18道工序，每道工序都需要精湛技艺。茶农用手掌感受茶叶温度，用指尖判断茶叶干湿程度，这些经验代代相传。西湖龙井的种植区域限定在西湖周边约150平方公里内，独特的地理环境和气候条件造就了其独特品质。

龙井茶文化融入了杭州人的生活日常，形成了独特的茶俗。清明前采摘的明前龙井被视为珍品，一斤价格可达上万元。茶馆里的龙井茶艺表演展示了"凤凰三点头"、"高山流水"等传统技艺。龙井茶还与杭州的历史名人紧密相连，苏轼、乾隆等人都曾为龙井茶留下诗篇。这种茶文化已经超越了饮品本身，成为杭州城市文化的重要组成部分。