山竹冬天是反季水果吗

山竹在冬季确实是反季水果。山竹原产于热带地区，最佳生长季节是温暖湿润的春夏两季。冬季市场上销售的山竹大多来自东南亚国家，如泰国、越南，这些地方气候温暖，全年都能产出。中国北方冬季气温低，无法自然种植山竹，所以市场上的山竹基本都是进口的，价格比旺季高出3到5倍。冬季购买的山竹新鲜度也较差，外壳容易变干，果肉可能不够饱满。

山竹冬季供应依靠温室技术和长途运输。现代农业科技让热带水果在非生长季节也能种植，但成本大幅增加。从东南亚运往中国的山竹需要2到3天，冷藏船运保持新鲜度。消费者在冬天购买山竹时，果肉颜色偏浅，甜度降低，酸度增加。许多商家会在冬季用催熟剂处理山竹，加速成熟过程，但这会影响口感和营养价值。