瓷盘子能放空气炸锅吗

瓷盘子可以放入空气炸锅使用，但需要选择耐高温的材质。市面上有专门设计的陶瓷盘子标明可承受200-300度高温，完全适合空气炸锅环境。普通家用瓷盘经过测试也能承受高温，但建议使用前查看盘子底部的耐温标识。使用时盘子直径需小于炸锅篮子尺寸，留出2-3厘米空隙确保热空气流通。盘子食物摆放要均匀，避免堆叠过厚影响加热效果。

空气炸锅使用瓷盘有几个实用好处。瓷盘导热均匀，食物底部不会过焦，炸鸡、薯条等食物受热更一致。瓷盘易清洗，比金属篮子省去刷网麻烦。烤制披萨或蔬菜时，瓷盘能保持食物形状完整，不会从缝隙掉落。实验显示，使用瓷盘的鸡翅比直接放篮子的多保留15%汁水，口感更佳。记得盘子放入前不需预热，直接放入生食材即可开始烹饪。