人参泡酒有什么讲究吗

人参泡酒需选50度以上白酒，高度酒能充分萃取人参有效成分。泡制时整根人参洗净晾干，放入玻璃容器中，加入白酒没过人参5厘米左右。密封放置阴凉处，每天摇晃一次，30天后即可饮用。每次饮用15-30毫升，每日1-2次，饭前效果最佳。人参泡酒3-6个月内饮用完毕，过长会导致药效流失。

泡酒容器必须无油无水，玻璃或陶瓷材质最佳，避免金属容器影响药性。人参与白酒比例保持在1:10左右，即100克人参配1000毫升白酒。泡制环境温度控制在15-25℃，过高会导致有效成分分解。酒液呈现琥珀色时达到最佳状态，饮用时可直接饮用或加入蜂蜜调味。人参泡酒不适合感冒发热时饮用，孕妇和高血压患者禁用。