时间:09-16人气:17作者:儭儭汏洃哴
星巴克每杯咖啡的利润约为售价的60%到70%。一杯中杯拿铁售价35元,成本约10到12元,包括咖啡豆、牛奶、杯子和人工。店面租金、水电费、设备折旧等固定成本已分摊到每日营业额中。星巴克的规模效应降低了原料采购成本,全球统一采购标准确保了稳定利润。高端定价策略和品牌溢价使星队能保持高利润率,即使促销活动也能保证基本盈利空间。
星巴克的利润还来自附加产品销售。糕点、杯子、咖啡豆等周边产品的利润率高达80%。会员预付款带来无息资金流,减少融资成本。数字化点单降低了人力需求,提高了运营效率。门店位置选择在商业区,客单价高,翻台率快,进一步提升了单店盈利能力。星巴克的供应链管理精细,库存周转天数控制在15天以内,减少了损耗和资金占用。
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