枣夹核桃加工厂需要手续

枣夹核桃加工厂需要办理食品生产许可证，这是国家强制要求。厂区选址要远离污染源，面积不低于500平方米，包含原料区、加工区、包装区和仓储区。设备需有核桃去壳机、清洗机、烘干机、真空包装机等，总投资约30万元。厂内要有完善的卫生消毒设施，每日记录生产台账，原料必须来自正规供应商，每批次产品需留样保存3个月。

枣夹核桃加工厂还需办理营业执照、税务登记和环评手续。营业执照经营范围需包含"食品加工"，注册资本至少10万元。环评报告要说明生产工艺和环保措施，废水废气处理设备投资约5万元。厂内需配备2名以上食品安全管理员，持有健康证。产品上市前要做送检检测，合格后方可销售。每年接受市场监管部门至少2次现场检查，确保符合食品安全标准。