法国白兰地干邑香槟干邑三者的关系

法国白兰地与干邑的关系是包含与被包含。白兰地是葡萄蒸馏酒的统称，干邑是法国特定产区生产的白兰地。法国法律规定，只有在干邑地区生产的白兰地才能称为干邑。干邑采用特定葡萄品种，经过两次蒸馏，在橡木桶中陈酿至少2年。全球90%以上的干邑产自干邑地区，主要生产区包括大香槟区、小香槟区、波亚尔区和优质林区。干邑的等级由陈酿时间决定，VS陈酿2年，VSOP陈酿4年，XO陈酿6年以上。

干邑与香槟是完全不同的两种酒。香槟是法国香槟地区生产的起泡酒，采用传统法酿造，二次发酵在瓶中进行。香槟的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶。干邑是蒸馏烈酒，酒精度通常在40度左右；香槟是起泡酒，酒精度在12度左右。法国法律规定，只有在香槟地区生产的起泡酒才能称为香槟。全球每年生产约3亿瓶香槟，其中约50%出口到世界各地。