白鹭是保护动物吗吃了有什么后果

白鹭属于国家二级保护动物，捕杀或食用违法。白鹭栖息在湿地环境，以小鱼、虾、昆虫为食，体内可能含有重金属和寄生虫。食用白鹭肉会导致食物中毒，引发呕吐、腹泻等症状。白鹭数量稀少，每平方公里仅分布3-5只，非法捕猎会破坏生态平衡。我国《野生动物保护法》明确规定，捕杀保护动物最高可判10年有期徒刑，食用同样面临法律制裁。

白鹭体内富集环境中的有毒物质，如汞、铅等重金属，含量比普通鸟类高5-8倍。食用这些污染物会损害神经系统、肾脏和肝脏，长期摄入可能致癌。白鹭的羽毛和皮肤常携带沙门氏菌和大肠杆菌，接触后易引发皮肤感染。市场上所谓的"白鹭肉"多为其他鸟类冒充，无法保证食品安全。保护野生动物就是保护人类自身，拒绝食用保护动物是每个公民的责任。