乌梅干保存的温度是多少

乌梅干的保存温度建议控制在5-10摄氏度之间。这个温度范围能有效抑制微生物生长，同时保持乌梅干的口感和风味。冰箱冷藏室是最理想的保存场所，温度稳定在7度左右。使用密封容器保存可防止水分进入和异味污染。不同地区的气候差异会影响保存效果，北方干燥地区可以适当放宽温度要求。

乌梅干保存需要避免高温环境，超过25摄氏度会导致品质快速下降。真空包装能延长保存时间至6个月以上。家庭保存时可将乌梅干放入食品级塑料袋，挤出空气后密封。梅干表面的白霜是天然糖结晶，不影响食用，反而是品质良好的标志。开封后的乌梅干建议在2周内食用完毕，以保证最佳风味。