时间:09-16人气:21作者:哼哼哈嘿
德龙咖啡机磨豆粗细度应设置在中细档位,约3-4格刻度。这个粗细度能萃取出平衡的咖啡风味,油脂丰富且不过度萃取。粗磨会导致咖啡味道单薄,水流过快;细磨则容易过度萃取,产生苦涩味。实际使用中,浅烘焙豆可稍粗,深烘焙豆可稍细。家庭环境下,建议从中间值开始尝试,根据口味微调。调整后需观察咖啡流速,理想情况下25-30毫升咖啡应需25-30秒萃取时间。
咖啡豆粗细度直接影响口感和香气释放。德龙机器研磨系统适合0.8-1.2毫米的颗粒大小,这能确保均匀萃取。早晨冲泡时,中细磨能保留更多芳香物质,口感圆润;下午饮用可选择稍粗研磨,减少苦涩感。不同产区咖啡豆也有差异,非洲产区的豆子适合稍细研磨,展现果酸;亚洲产区的豆子则适合稍粗,突出醇厚感。定期清洁研磨刀片能保持最佳研磨效果,确保每次冲泡质量稳定。
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