向日葵是一年生的草本植物

向日葵是一年生草本植物，生命周期短暂却完整。春季播种后，幼苗迅速生长，茎秆高度可达2-3米。夏季绽放金黄色花盘，直径可达30厘米，吸引众多昆虫授粉。花盘会随太阳转动，这种现象称为"向日性"。秋季花盘成熟，种子饱满，每株可产1000-2000颗种子。种子可食用，也可榨油，含丰富维生素E和健康脂肪。冬季植株枯萎，完成生命周期，需要重新播种来年生长。

向日葵适应性强，广泛分布于温带和亚热带地区。根系发达，能深入土壤吸收水分和养分。茎秆中空，坚韧直立，抗风能力强。叶片宽大呈心形，能有效进行光合作用。花朵结构独特，外围舌状花为黄色，中央管状花形成种子。从播种到收获仅需90-120天，生长速度惊人。不同品种花色多样，除黄色外还有橙色、红色等变种。人类栽培历史超过5000年，是全球重要的经济作物之一。