银杏果在冰箱可以保存多久

新鲜银杏果放入冰箱冷藏可保存7到10天。保存前需将银杏果的外皮去除，放入密封容器中，保持干燥环境。冷藏温度设置在4摄氏度左右最佳，过高温度会加速变质。定期检查果肉状态，出现黏液、异味或变色时立即丢弃。冰箱保存能延长银杏果的保鲜期，但超过10天后即使没有明显变质，营养也会大幅流失。

冷冻保存银杏果可延长至6个月。冷冻前需将银杏果焯水30秒，冷却后分装成小份，用保鲜袋密封。冷冻温度保持在零下18摄氏度以下最佳。食用前无需解冻，直接烹饪即可。冷冻后的银杏果质地会变软，适合煮粥或煲汤，但不适合炒食。冷冻保存虽然时间长，但口感和新鲜度会有所下降，建议在3个月内食用完毕以保证最佳风味。