棉花糖是什么材料制成的

棉花糖主要由砂糖、玉米糖浆和水制成。制作时将糖加热到特定温度，形成糖浆后通过高速旋转的离心力将糖浆拉成细丝。这些细丝迅速冷却并凝固，形成蓬松的结构。现代棉花糖还添加少量明胶或阿拉伯胶帮助保持形状。棉花糖的蓬松特性来自于糖分子在冷却过程中形成的微小晶体结构，这种结构包含大量空气，使得一小块棉花糖体积却很大。

棉花糖的历史可追溯到15世纪的意大利，当时被称为" spun sugar"。现代棉花糖机发明于1897年，简化了制作过程。棉花糖的热量密度高，一小份就含有约100卡路里。不同颜色的棉花糖通过添加食用色素制成，常见口味包括草莓、葡萄和蓝莓。棉花糖融化温度较低，遇热容易变形，这就是为什么它在炎热天气下容易变软的原因。