冬天种青菜几天出芽

冬天种植青菜，出芽时间受温度影响较大。在5-10摄氏度环境下，青菜种子需要7-10天才能发芽。若温度降至0-5摄氏度，发芽时间会延长至15天左右。选择保温措施如覆盖地膜或使用小拱棚，可缩短至5-7天。土壤湿度保持在60-70%能促进种子吸水膨胀，加快发芽进程。

不同品种的青菜发芽速度存在差异。上海青这类速生品种在适宜条件下4-6天可见芽，而菠菜等耐寒品种需要8-12天。种子质量直接影响发芽率，优质种子发芽率可达90%以上，陈旧种子可能只有30-50%。播种深度控制在1-2厘米，过深会导致种子缺氧，延长发芽时间。