螺蛳粉可以加什么

螺蛳粉可以加入酸笋、腐竹、花生米和木耳等配料。酸笋提供独特酸味，腐竹增加口感层次，花生米带来香脆感，木耳则提供嚼劲。汤底可加入猪骨或鸡骨熬制，提升鲜味。煮粉时加入青菜如空心菜或生菜，增加营养。辣椒油是必备调料，辣度可根据个人喜好调整。醋和香菜也是常见添加物，分别提供酸味和清香。

螺蛳粉适合搭配卤蛋或茶叶蛋，蛋的蛋白质与汤底融合。豆制品如油豆腐或豆干能吸收汤汁，增强风味。肉类可选择叉烧或腊肠，增加咸香。海鲜方面，虾米或鱼片能提升鲜度。汤中可加入玉米或土豆块，增加淀粉含量。香菇或金针菇提供菌类鲜味，木耳丝则增添脆感。这些配料让螺蛳粉风味更加丰富多样。