微波炉180度属于什么火

微波炉180度属于中火偏高的火力。家用微波炉的火力等级一般分5-6档，180度大约在第3-4档之间。这个温度适合加热米饭、馒头等主食，能快速让食物变热但不会过干。实际使用中，加热一碗米饭约需2分钟，一盘剩菜3分钟左右，都能达到理想的温热效果。

微波炉180度相当于传统烹饪的中小火。这个温度能保留食物的营养成分，适合加热汤类、蔬菜等易熟食材。一份蔬菜沙拉加热1分半钟，一碗汤类加热2分钟，都能保持食材的口感和色泽。微波炉的加热原理与传统炉灶不同，180度已经能提供足够的热量完成大多数日常加热任务。