500斤小麦出多少面粉

500斤小麦能产出约400斤面粉。小麦加工过程中，麸皮和胚芽约占20%，这些部分被分离后得到精面粉。普通家用磨粉机出粉率在80%左右，工业设备可达85%。不同品种小麦出粉率有差异，硬质麦比软质麦多出5斤左右。面粉质量等级也会影响出粉量，特制一等粉比标准粉少出10斤。

面粉加工流程包括清理、研磨、筛分三个环节。清理环节去除杂质，减少损耗；研磨环节将麦粒破碎成细粉；筛分环节分离面粉和麸皮。加工温度控制在40度以下，避免蛋白质变性影响面粉质量。每批次小麦出粉量会因湿度、储存时间略有不同，但500斤小麦稳定产出400斤左右面粉。