大白菜播种温度多少合适

大白菜播种最适宜温度在15到25摄氏度之间。春季播种时，气温稳定在12度以上能确保种子顺利发芽。秋季种植则需避开高温，25度以下环境能让幼苗健壮生长。实际种植中，北京地区多在8月中下旬播种，此时温度适宜，昼夜温差大，有利于白菜积累养分。东北寒冷地区可推迟到9月初，土壤温度达到15度时播种效果最佳。

大白菜生长周期内对温度变化敏感。幼苗期适宜温度为18到22度，超过28度会导致徒长。结球期需要15到20度的凉爽环境，温度过高易引起抽薹。山东寿光菜农采用遮阳网措施，将种植地温度控制在20度左右，显著提高了白菜品质。内蒙古地区利用早晚温差大的特点，在15度环境下种植的大白菜糖分积累更充分，口感更佳。