江苏春季可以种芥蓝菜吗

江苏春季完全适合种植芥蓝菜。芥蓝喜温暖环境，春季气温回升到15℃以上时即可播种。南京、苏州等地区3月下旬至4月初是最佳播种期，生长期约60-80天。选择排水良好的沙质壤土，保持土壤湿润但不积水，每周浇水2-3次。芥蓝需要充足阳光，每天至少6小时直射光。春季种植的芥蓝病虫害较少，只需注意防治蚜虫和菜青虫即可。

春季种植的芥蓝菜品质优异。江苏春季昼夜温差大，有利于芥蓝积累营养，口感脆嫩。4-5月播种的芥蓝，6-7月即可收获，正好避开夏季高温。芥蓝富含维生素C、钙和膳食纤维，每100克含钙120毫克，维生素C76毫克。春季芥蓝适合清炒、蒜蓉或白灼，保留原汁原味。种植时施足基肥，生长期追肥2-3次，可显著提高产量和品质。