乌江镇有什么特色美食吗

乌江镇以乌江鱼闻名，做法有红烧、清蒸、水煮三种。红烧鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩；清蒸鱼保持原汁原味，肉质细嫩；水煮鱼麻辣鲜香，汤底浓郁。当地还擅长制作乌江豆腐，质地细腻，可做家常豆腐、麻婆豆腐等。特色小吃有乌江米线，汤头鲜美，配菜丰富；乌江凉粉，爽滑可口，调料独特；乌江烤鸭，外酥里嫩，香气四溢。

乌江镇的面食种类繁多，手工拉面筋道有嚼劲，搭配特制卤汁风味独特。乌江包子皮薄馅大，有猪肉、牛肉、蔬菜等多种口味。当地甜点乌江汤圆，外糯内甜，芝麻馅香浓。乌江镇的腌菜也是一绝，酸辣开胃，可配粥下饭。乌江镇的炒时令蔬菜新鲜爽口，保留了食材的原味。乌江镇的汤品丰富，老火靓汤滋补养生，四季皆宜。