开蛋糕店需要啥

开蛋糕店需要专业烘焙设备，如烤箱、搅拌机、冷藏柜等。准备基础原料也很关键，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、奶油等。店面装修要温馨舒适，展示柜美观大方。办理食品经营许可证、卫生许可证等必备证件。招聘有经验的烘焙师和服务人员，制定合理的产品价格。设计特色蛋糕款式，满足不同客户需求。准备营销材料，如菜单、宣传单、会员卡等。

选址对蛋糕店成功至关重要，选择人流量大的商业区或居民区附近。考虑停车位是否充足，方便顾客购买。建立线上销售渠道，通过微信小程序或外卖平台扩大客源。定期推出新品和促销活动，吸引回头客。保持店铺清洁卫生，严格执行食品安全标准。记录销售数据，分析热销产品，调整经营策略。与周边商家合作，互相引流，提高店铺知名度。