绿豆什么时间种合适

春季3月下旬到4月上旬是种植绿豆的最佳时间。这个时期气温回升稳定在15℃以上，土壤解冻后墒情良好。清明前后播种最为理想，北方地区可在土壤温度达到12℃时开始种植。清明到谷雨期间播种的绿豆，生长期约80-90天，6-7月就能收获。春季种植的绿豆病虫害较少，产量高，品质好。

夏季6月中旬也可种植绿豆，称为"夏绿豆"。此时种植可利用梅雨季的雨水，生长期约60-70天，8-9月收获。夏绿豆生长期短，管理得当亩产可达150公斤。伏天高温多雨，绿豆生长迅速，但需注意排水防涝。夏播绿豆可避开春季病虫害高峰，品质优良，适合作为秋季作物的前茬。