瓜瓜是什么小吃

瓜瓜是云南地区常见的一种传统小吃，主要由糯米制成。制作时将糯米蒸熟后压成饼状，再裹上花生碎、芝麻和白糖，最后用油煎至两面金黄。这种小吃外酥内软，甜而不腻，香气四溢。在云南的街头巷尾，经常能看到小贩推着车叫卖瓜瓜，价格实惠，一份通常只需要5到10元。当地人也常把瓜瓜当作早餐或下午茶点心，搭配一杯热茶食用，十分惬意。

瓜瓜的历史可以追溯到明朝时期，最初是当地农民为保存粮食而发明的。传统做法需要经过7道工序，耗时3小时完成。现代改良版加入了豆沙、椰丝等新口味，满足了不同人群的需求。瓜瓜不仅在当地受欢迎，还成为云南旅游的特色纪念品，每年约有50万游客专程品尝。这种小吃承载着云南人的饮食智慧，体现了当地人对食材的巧妙运用和对生活的热爱。