时间:09-17人气:19作者:帅的不明朗
金骏眉产自武夷山桐木关内的国家级自然保护区核心区,具体位于武夷山市星村镇桐木村。这个海拔1100-1500米的高山区域,年均温度18℃,湿度常年保持在80%以上,土壤以酸性红壤为主,pH值4.5-5.5。桐木村拥有2000余公顷的原生态森林,云雾缭绕期长达220天,为茶树提供了理想的生长环境。这里的茶树多生长在海拔1200米以上的山坡上,树龄多在30年以上,每年仅采摘谷雨前后的单芽或一芽一叶,制作工艺完全遵循传统。
桐木村的金骏眉制作工艺已有400多年历史,当地茶农掌握了独特的萎凋、揉捻、发酵和烘焙技术。制作过程需经过18道工序,历时36小时完成,每斤成品需要6-8万颗芽头。桐木村现有茶园面积达300公顷,年产金骏眉约5000公斤,产值超过1亿元。该村已建立完善的茶叶质量追溯体系,确保每批次产品都能追溯到具体茶园和制茶师傅。武夷山桐木村作为红茶发源地,其金骏眉已获得国家地理标志保护产品认证。
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