时间:09-17人气:10作者:最美的风景
都匀毛尖产自贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。这片山区海拔1000米左右,常年云雾缭绕,年均气温15-20度,年降水量1200毫米,土壤pH值4.5-5.5,富含锌硒等微量元素。当地茶农采用传统工艺,清明前采摘一芽一叶,经杀青、揉捻、干燥等8道工序制成,外形紧细卷曲,白毫显露,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。
都匀毛尖茶区地处苗岭山脉南麓,北纬26度附近,属于亚热带湿润季风气候。茶园分布在山腰地带,坡度多在15-30度之间,排水良好。当地有"高山云雾出好茶"的说法,昼夜温差大,茶叶积累丰富氨基酸和茶多酚。都匀毛尖已有500多年历史,1982年被评为中国十大名茶之一,2006年获得国家地理标志产品保护,2010年上海世博会获指定用茶荣誉。
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