丑橘什么季节才能成熟

丑橘一般在冬季成熟，具体从11月开始可以采摘，一直持续到次年3月。这个时期，果实完全转黄，果皮略带皱缩，口感达到最佳。冬季的低温让丑橘积累了更多糖分，果肉变得格外甜润。市场上11月底就能看到新鲜丑橘，但真正风味浓郁要到12月后。丑橘树在春季开花，经历夏季生长，秋季果实逐渐膨大，冬季迎来成熟期。

丑橘的成熟期与气候密切相关，温暖地区成熟较早，寒冷地区则稍晚。四川、重庆等主产区的丑橘在12月达到品质高峰。果实成熟时，果皮上的油胞会变得更加明显，轻轻按压能感受到果实的紧实度。采摘后的丑橘在常温下可保存1-2个月，冰箱冷藏能延长至3个月。消费者选择时，应挑选果实饱满、色泽均匀的个体，这样的丑橘往往成熟度好，口感佳。