香菇种植需要多少温度合适

香菇种植的理想温度范围在15℃到25℃之间。菌丝生长阶段，温度保持在22℃至26℃最佳，子实体形成则需要12℃至18℃的温差刺激。实际种植中，春季和秋季是最适宜的季节，自然温度变化能满足香菇生长需求。温度过高会导致菌丝徒长，温度过低则生长缓慢。专业种植户会使用温控设备维持稳定环境，确保香菇品质一致。

香菇不同生长阶段对温度要求各异。接种后，菌丝在25℃环境中发育最快，约30天可长满菌袋。出菇期需要较大温差，白天维持20℃，夜间降至10℃，这样形成的香菇肉质肥厚。夏季高温时，种植棚需覆盖遮阳网并加强通风；冬季则要增加保温措施。温度控制精准的种植场，香菇产量比自然条件提高40左右，品质也更加稳定。