杏子是什么季节

杏子初夏时节成熟，一般在5月到7月之间。这个时期阳光充足，温度适宜，杏子表皮呈现鲜艳的橙黄色，果肉饱满多汁。市场上有多种杏子品种，如金太阳、凯特杏、红太阳等，成熟时间略有差异，但主要集中在夏季前半段。杏子成熟时散发出浓郁香气，轻轻一捏就能感受到果实的柔软度。

杏树开花在早春3月，经历约2个月生长周期后果实成熟。北方地区杏子成熟期略晚于南方，相差约2-3周。杏子采摘后保存期短，常温下只能放3-5天，冷藏可延长至7-10天。杏子营养丰富，每100克含维生素A约150微克，维生素C约4毫克，是夏季理想的时令水果。