果实需要什么营养元素

果实生长需要大量钾元素，香蕉含钾量高，西瓜成熟过程中钾元素积累明显。钙元素同样重要，苹果缺钙会导致苦痘病，柑橘缺钙会产生裂果现象。氮元素促进果实膨大，葡萄在膨大期对氮需求量大。硼元素帮助花粉受精，油橄榄缺硼会导致落花落果严重。果实成熟过程中，镁元素参与叶绿素分解，使果实转色均匀。

果实品质形成需要多种微量元素参与。锌元素促进生长素合成，缺锌的桃树果实小且畸形。铜元素增强果实抗病性，缺铜的梨果容易发生黑斑病。铁元素影响叶绿素形成，缺铁的葡萄果实着色差。锰元素参与光合作用，缺锰的苹果果实甜度下降。硫元素影响蛋白质合成，缺硫的柑橘果实酸度不足。这些元素在土壤中含量虽少，但对果实发育至关重要。