滇红毛峰属于什么茶

滇红毛峰属于红茶类，产自云南省临沧市凤庆县。这种茶叶采用一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。干茶条索紧结，色泽乌润带金毫，冲泡后汤色红艳明亮，香气馥郁持久，带有花果香和蜜香。滇红毛峰的特点是滋味醇厚甘甜，回甘明显，叶底红匀柔软。云南海拔1800-2200米的山区气候条件，加上富含矿物质的土壤，造就了滇红毛峰独特的品质。

滇红毛峰的制作工艺精细，采摘标准严格，每年春季3-4月采摘最佳。茶叶中的茶多酚经过充分氧化，形成茶黄素和茶红素，这是红茶特有的成分。冲泡时水温控制在90-95℃，浸泡时间30-60秒为宜。滇红毛峰含有茶氨酸、咖啡碱等物质，适量饮用能提神醒脑，帮助消化。这种茶叶保存时需避光、防潮、防异味，可存放2-3年而不失风味，是云南红茶中的精品。