海鲜买回来用凉水泡能挺多长时间

海鲜买回来用凉水泡能保存24小时左右。冰水浸泡能让海鲜保持新鲜，延长保鲜期。虾类放在凉水中浸泡6小时依然保持弹性，贝类如蛤蜊泡水12小时仍能保持活力。鱼类用冰水浸泡8小时肉质依然紧实。记得每隔4小时换一次水，保持水温在5度以下，这样海鲜能更长时间保持新鲜。

海鲜保鲜时间与种类直接相关。螃蟹用冰水浸泡10小时依然活跃，鱿鱼泡水4小时口感依然Q弹。带壳的海鲜比去壳的海鲜能多保存4小时。冷冻海鲜解冻后用冰水浸泡只能保存6小时。夏季高温时，海鲜保鲜时间缩短一半，建议尽快食用。记住，海鲜越新鲜，浸泡时间可以适当延长。