选燃气灶需要选火焰方式吗

选燃气灶的火焰方式确实重要。直火式火焰集中在锅底中心，适合爆炒和快煮，火力集中升温快。旋火式火焰呈螺旋状分布，接触锅面面积大，受热均匀，适合炖煮和煎炸。红外线火焰温度高，热效率可达60以上，节能省气。聚能火火焰集中，热量不散失，适合需要高温的烹饪方式。不同火焰方式适合不同烹饪习惯，选对火焰方式能让烹饪更得心应手。

燃气灶火焰方式还影响安全性和清洁度。蜂窝式火焰设计能防止汤汁溢出进入灶具内部，减少安全隐患。环状火焰燃烧充分，产生的一氧化碳少，更环保。上进式火焰设计让燃烧更充分，积碳少，灶具内部更容易清洁。多孔燃烧器火焰稳定，不会出现离焰、回火现象，使用更安全。选择适合的火焰方式，能让厨房使用更安心，清洁更方便。