板栗是属于干果吗

板栗确实属于干果类别。干果是指果实成熟后，果皮干燥，果肉也变得干燥的果实。板栗在成熟过程中，外层绿色外壳会裂开，露出内部的褐色硬壳，果肉质地坚硬，含水量低，符合干果的基本特征。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，营养价值高，常被用作食材或零食。市场上销售的板栗经过晒干或烘烤后，水分进一步减少，更加符合干果的特性。

板栗在植物学分类上属于壳斗科栎属植物的果实，这一类植物还包括橡子等其他坚果。板栗的外壳坚硬，需要特殊工具才能打开，这也是干果的典型特征。板栗可以长期保存，无需冷藏，这也是干果的常见特点。许多地方将板栗作为冬季传统食品，如糖炒栗子、板栗烧鸡等菜肴，都充分利用了板栗作为干果的稳定性和独特风味。