商用电蒸箱一般多大功率

商用电蒸箱功率一般在3000瓦到15000瓦之间。家用小型电蒸箱约3000瓦，适合餐厅后厨使用的中型设备约8000瓦，大型商用厨房的高效蒸箱可达15000瓦。这些设备能在短时间内产生大量蒸汽，快速蒸煮食物。专业厨房使用的电蒸箱功率多在10000瓦左右，能持续稳定供应蒸汽，满足高峰时段的需求。

商用电蒸箱的功率直接影响其容量和效率。5千瓦的设备适合小型咖啡厅，10千瓦适合中型餐厅，15千瓦则适合大型酒店或快餐连锁。蒸汽产生速度与功率成正比，高功率设备能在3分钟内达到工作温度。商用厨房的蒸箱功率选择需考虑使用频率和同时蒸制的食物量，确保厨房运营效率。