杨梅什么季节成熟

杨梅一般在每年5月到7月成熟，具体时间因地区气候差异而不同。南方地区如福建、广东的杨梅成熟较早，5月初就能品尝到；浙江、江苏等地杨梅成熟期在6月；北方地区如山东、河北的杨梅则要到7月才完全成熟。杨梅成熟时果实饱满，颜色由红转紫黑，口感酸甜多汁，是夏季最受欢迎的水果之一。

杨梅成熟期持续约20-30天，单棵树产量可达50-100公斤。杨梅采摘后保存时间短，常温下只能放2-3天，因此多制成杨梅酒、杨梅干等延长保存期。杨梅富含维生素C、果酸和矿物质，具有生津止渴、帮助消化的功效。成熟的杨梅表面有小颗粒，轻轻一捏会流出汁液，是判断杨梅是否成熟的重要标志。