扬州的盐水鹅在哪可以买到

扬州盐水鹅在文昌阁附近的百年老店最有名，每天凌晨4点就开始制作，选用本地散养白鹅，用祖传卤汁浸泡8小时。扬州西区的冶春茶社门口也有流动摊位，早上7点开售，鹅肉鲜嫩多汁，配上一碗鸭血粉丝汤是当地人的最爱。

瘦西湖景区周边的超市柜台也能买到真空包装的盐水鹅，方便游客携带。东关街的百年老字号"蒋家"每天限量生产500只，需要提前一天预订。扬州火车站出站口的特产店则提供24小时服务，满足不同时间到访的食客需求。