普通的柿子几月份可以摘

普通柿子一般在10月下旬到11月上旬成熟采摘。霜降节气前后是最佳采摘期，此时柿子完全转红，糖分积累充足。北方地区如山东、河北的柿子树多在10月底采收，南方如福建、广东的柿子成熟稍晚，11月初达到最佳采摘状态。柿子采摘后需要经过"脱涩"处理，才能去除涩味，变得香甜可口。

柿子采摘时机与品种密切相关。磨盘柿子、火晶柿子等品种在10月中下旬即可采摘，而甜柿、富有柿子等品种需等到11月上旬。判断柿子是否可摘的方法很简单：果实饱满，颜色由橙黄转为深红，果蒂周围微微凹陷。采摘时需保留果柄，这样能延长柿子的保存时间，常温下可存放2-3周，冷藏条件下能保存1个月左右。