海螺能存放多少时间

新鲜海螺在冰箱冷藏条件下可保存3-5天，冷冻则能延长至2-3个月。购买的海螺应先清洗外壳，用保鲜盒或密封袋装好，放入冰箱最冷层。熟海螺需彻底冷却后再冷藏，24小时内食用最佳。海螺肉取出后单独保存，与壳分开能延长保鲜时间。沿海地区的渔民常将海螺埋在潮湿沙中，这种方法能让海螺存活1-2周，保持鲜活状态。

干制海螺 shelf life 达1-2年，存放在阴凉干燥处。罐装海螺在未开封状态下可保存3年，开封后需冷藏并在3天内吃完。海干制品如海螺干，密封得当能保存6个月以上。日本料理中常用的腌制海螺，用盐和酒精处理后可保存2个月。真空包装的海螺能延长保鲜期至普通包装的2倍时间，保持肉质鲜嫩。