咸鸭蛋常温可以放置多久

咸鸭蛋在常温下可以放置1-2个月。新鲜制作的咸鸭蛋蛋壳完整，密封性好，保质期相对较长。市场上购买的真空包装咸鸭蛋，未开封情况下常温保存可达3个月。家庭自制的咸鸭蛋，用盐水或泥巴包裹后，在阴凉干燥处能保存2个月左右。高温季节应缩短保存时间，避免阳光直射。开封后的咸鸭蛋需冷藏，3-5天内食用完毕。

咸鸭蛋保存时间受多种因素影响。腌制时盐分浓度高的能保存更久，达到90天左右。环境湿度低于60%时，鸭蛋不易变质。使用陶罐或玻璃容器密封保存，比塑料袋延长保质期20天。冬季常温保存比夏季多出15天左右。定期检查蛋壳是否有裂纹，破损的咸鸭蛋需在1周内食用完毕。