樱桃是什么水果类型的

樱桃属于核果类水果，特点是外果皮薄，中果皮多汁，内果皮木质化形成硬核。樱桃成熟时呈现鲜艳红色或深紫色，果肉柔软多汁，味道甜美微酸。樱桃含有丰富的维生素C、钾元素和抗氧化物质，对健康有益。樱桃树属于蔷薇科，与桃子、李子、杏子等水果亲缘关系相近，都拥有相似的果实结构和生长特性。

樱桃在世界各地有多个品种，包括甜樱桃和酸樱桃两大类。甜樱桃果实较大，可直接食用；酸樱桃果实较小，多用于加工成果酱、果汁或烘焙原料。樱桃生长需要冷凉的冬季气候和充足的阳光，主要分布在北半球温带地区。樱桃树开花早，花期短暂但美丽，常被视为春季的象征。樱桃的采摘季节短暂，每年仅4-6月间可以品尝到新鲜果实。