几月份可以种植韭菜

春季3月是种植韭菜的理想时间，气温回升到10度以上时，韭菜种子可以顺利发芽。北方地区可在3月下旬至4月上旬进行，南方则提前到2月底至3月初。韭菜苗生长周期约60天，种植后2-3个月就能收获第一茬。秋季9月也是种植的好时机，此时温度适宜，韭菜根系能在冬季前充分发育，为来年生长打下坚实基础。

韭菜种植需要选择肥沃、排水良好的土壤，pH值保持在6.0-7.0之间最佳。种植前需深翻土壤20-25厘米，施足腐熟有机肥作为底肥。韭菜可采取直播或育苗移栽两种方式，行距保持在20-30厘米，株距10-15厘米。种植后保持土壤湿润但不积水，出苗后间苗2-3次，确保每穴留3-5株健壮幼苗。