电饭锅煮稀饭能保温一夜吗

电饭锅煮稀饭后保温一夜完全可行。现代电饭锅配备智能温控系统，保温功能可维持食物在60-80度之间，适合长时间保温。内胆材质多为铝合金或不锈钢，保温性能优异。实际测试显示，保温8小时后稀饭温度仍保持在65度左右，质地变化不大。部分高端型号还采用分段保温技术，确保食物口感和营养不流失。使用保温功能前需确保盖子密封良好，这样能减少水分蒸发，保持稀饭原有口感。

电饭锅保温一夜存在一定安全隐患。长时间保温可能导致细菌滋生，特别是夏季高温环境下。食品专家建议，熟食在室温下放置不超过4小时，冷藏保存更安全。电饭锅连续工作12小时以上会增加耗电量，一台普通电饭锅保温一夜约消耗0.5度电。若电饭锅老旧或温控系统故障，可能存在过热风险，甚至引发火灾。建议将剩余稀饭分装到密封容器中冷藏，再次加热食用更为安全健康。