瑶柱的保质期是多久

瑶柱干货的保质期一般为1-2年，具体取决于储存条件。未开封的瑶柱放在阴凉干燥处可保存18个月，开封后需冷藏并尽快食用完。优质瑶柱呈金黄色或淡黄色，质地干爽有弹性，有浓郁海鲜香气。变质瑶柱颜色变暗，表面发黏，出现异味或霉点。购买时检查包装是否完好，生产日期和保质期清晰可见。选择信誉良好的商家购买，确保产品新鲜度。

瑶柱冷冻保存可延长至2-3年，但会影响口感和风味。真空包装的瑶柱比普通包装多保存3-6个月。瑶柱烹饪后需冷藏保存，3天内食用完毕。高温潮湿环境会加速瑶柱变质，保存时避免阳光直射。开封后的瑶柱可分装成小份冷冻，减少反复解冻。优质瑶泡发后肉质饱满，味道鲜美，无异味。储存得当的瑶柱营养价值保持良好，富含蛋白质和多种矿物质。