燃气灶中间的柱子是什么

燃气灶中间的柱子叫"分火器"或"火盖支架"。这个部件的主要作用是均匀分配燃气，确保火焰稳定燃烧。分火器上有多个小孔，燃气通过这些小孔后与空气混合，形成蓝色火焰。常见分火器材质为铜合金或铝合金，耐高温且不易变形。分火器的设计直接影响火力大小和燃烧效率，质量好的分火器能让燃气燃烧更充分，减少一氧化碳产生。

分火器还能防止汤汁或食物残渣进入灶具内部。使用燃气灶时，分火器容易被堵塞，需要定期清洁。清洁方法是用牙签或细针疏通小孔，切勿用硬物刮擦，以免损坏结构。分火器损坏会导致火焰异常，出现黄火或离焰现象，影响烹饪效果和安全。更换分火器时，需选择与原灶具匹配的型号，确保尺寸和接口一致。