时间:09-17人气:15作者:霸绝苍生
一个标准春卷约含80-120卡路里,具体取决于馅料和烹饪方式。蔬菜馅春卷热量较低,约80卡;肉馅春卷可达120卡。油炸春卷比蒸煮春卷多50-70卡。超市冷冻春卷每只约100卡,餐厅制作春卷因用油量大,热量可达150卡。自制春卷控制油量可减少热量,每只约90卡。春皮本身约30卡,热量主要来自馅料和烹饪方法。
春卷热量受多种因素影响。大小不同的春卷热量差异明显,小号春卷约60卡,大号可达180卡。馅料中肉类比例增加10%,热量上升15卡。蘸酱如花生酱每勺增加80卡,甜辣酱约30卡。一次吃2个春卷,总热量在160-360卡之间。选择蒸煮而非油炸,可减少约40%的热量摄入。搭配大量蔬菜可增加饱腹感而不显著提高总热量。
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