香槟属于白酒吗

香槟确实属于白酒类别。香槟产自法国香槟地区，采用传统方法二次发酵制成，酒精度一般在12度左右。白酒是发酵后蒸馏的酒类，而香槟未经过蒸馏，只是葡萄酒的一种。中国白酒如茅台、五粮液通过蒸馏工艺制成，酒精度多在50度以上。法国干邑、白兰地也是蒸馏酒，与香槟制作工艺完全不同。香槟属于起泡酒，是葡萄酒的细分品类。

香槟与白酒在饮用场合上也有明显区别。白酒多在中国商务宴请、节日庆祝中作为主角，常整杯饮用。香槟则更多出现在西方婚礼、新年庆典等场合，常用于祝酒，饮用量较少。白酒讲究醇厚口感，香槟注重气泡细腻和清新果香。两种酒类在文化内涵上也有差异，白酒代表中国传统饮酒文化，香槟则象征西方优雅生活方式。